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如果今天有看新聞的粉絲們一定有看到這則新聞吧!
我就幫大家整理了一下【關於山梨糖醇】的資訊:歷史
山梨醇最早是從花楸樹(Sorbus pohuashanensis)中提取出來的,因而得名(Sorbitol)。
製造
工業生產山梨醇的主要方式是還原葡萄糖。將葡萄糖溶液在鎳催化下,經加熱、加壓、催化加氫後可製得原始品,再經脫色、去除重金屬離子等步驟。
用途
它可作為食品添加劑,用於提高食品保濕性,或作為稠化劑之用。可作甜味劑,如常用於製造無糖口香糖。也用作化妝品及牙膏的保濕劑、賦形劑,並可用作甘油代用品。也是生產維生素C的主要原料。
副作用
入食過量的山梨糖醇會引起一些腸胃問題,如腸胃痛、脹氣和程度不同的腹瀉。 山梨糖醇還可以加重腸易激綜合徵和果糖吸收不良(w:fructose malabsorption)。
即使飲食中缺乏山梨糖醇,人體細胞也能夠合成;對於糖尿病患者而言,過量合成山梨糖醇會損壞細胞。
其實我自己也覺得很矛盾...為什麼這種東西可以出現在我們吃的食物或是食品當中呢?
台灣人幫幫台灣人吧!
提醒大家,在購買之前還是要仔細詳看唷!
小提醒:越方便取得或是購買的餐點越要仔細評估看看!
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